povarenok.ru
22.06.2022, 5:49:02
Пирожное Вупи пай – кулинарный рецепт Подробнее
Пирожное Вупи пай
Ингридиенты
- Масло сливочное — 60 г
- Шоколад темный — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 15 ст. л.
- Сыр творожный — 100 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сливки — 100 г
Инструкция
- В миску отправляем сливочное масло и шоколад. Растапливаем на водяной бане.
- Далее в отдельную миску выкладываем сахар, яйца и все хорошо взбиваем до пышной массы.
- К яичной массе добавляем ранее растопленный шоколад. Все хорошо перемешиваем.
- Далее просеиваем муку, разрыхлитель, и какао. Перемешиваем до однородности.
- Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
- На пергамент выкладываем тесто кружочками.
- Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170 гр 10-15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляем сливки. Взбиваем до того, пока масса не загустеет. Крем перекладываем в кондитерский мешок.
- Собираем пирожное: на один бисквит выкладываем слой крема, накрываем вторым и слегка нужно прижать.
Пирожное Вупи пай – кулинарный рецепт
