Полезные травы для здоровья в качестве фитотерапии использовались врачевателями с древности. Еще древнегреческий целитель Гиппократ (460-377 гг. до н.э.), которого называют отцом медицины, использовал шафран, корицу, тимьян, кориандр и другие растения для лечения.