iamcook.ru
14.07.2022, 7:52:45
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой — рецепт с фото пошагово + отзывы. Как приготовить заливной пирог на кефире с курицей и картофелем? Подробнее
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 350 г
- Кефир — 500 мл
- Масло растительное - 100 мл
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Куриная грудка - 1 шт.
- Картофель - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Зелень - 1 пучок
- Зира - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Маргарин и манная крупа - для подготовки противня
Инструкция
- Обратите внимание на то, что из рецепта можно убрать растительное масло и пирог будет менее калорийным. Налейте кефир в ёмкость, где будете замешивать тесто. Вбейте 3 яйца и добавьте растительное масло. Кладём разрыхлитель, сахар и соль. На этом этапе многие рекомендую размешать тесто, чтобы произошла реакция (разрыхлитель - кефир). Я тоже раньше так делала. Сейчас кладу сразу все ингредиенты и взбиваю блендером. Добавьте муку. И взбейте блендером до однородности теста. Чтобы пирог был вкусным, не обойтись без начинки. Начинка может быть разной: мясной, овощной, фруктовой, сырной..., что душе угодно. Мне хотелось приготовить что-то более сытное и я остановилась на курином филе и картофеле. Все ингредиенты я брала сырыми. Мне хотелось сочного пирога. Не волнуйтесь, в пироге всё успеет приготовиться. Итак, куриное филе нарезать достаточно мелко. Так же нарезаем картофель, лук и зелень. Соединяем все ингредиенты для начинки, солим по вкусу, добавляем любимые специи, у меня зира и смесь перцев. Размешиваем. Размешиваем. Осталось выложить все заготовки в противень и запечь пирог. Противень смазать маргарином и посыпать манной крупой. Вылить на противень половину теста и разровнять ложкой. Сверху выложить начинку. Начинку полить второй частью теста. Легче делать это ложкой, равномерно закрывая всю начинку тестом. Духовку разогреть до 240 градусов, поставить в неё пирог и сразу же уменьшить температуру до 170 градусов. Пирог будет запекаться 45 минут. Я делала большой заливной пирог на кефире с курицей и картошкой. Половину мои дети съели горячим, а вторую половину (после фотосессии :)) холодной. На вопрос, как вкуснее - горячий или холодный, все в один голос сказали, что оба варианта отличные! Приятного аппетита!
Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой — рецепт с фото пошагово + отзывы. Как приготовить заливной пирог на кефире с курицей и картофелем?
