Вишневый соус к мясу ✅ Ингредиенты: ▫️ вишня с косточками - 500 г; ▫️ сахар - 80 г; ▫️ перец чили (свежий, замороженный или сухой) - 15 г (сухого будет достаточно 5 г); ▫️ карри - 4 г; ▫️ чеснок молодой - 25 г (старого чеснока можно добавить чуть меньше); ▫️ соль каменная - 8 г; ▫️ перец черный свежемолотый - 3 г; ▫️ кориандр - 5 г; ▫️ уксус винный - 15 мл; ▫️ мускатный орех - 2 г; ▫️ крахмал - 1 ч.л. (для загущения).