1000.menu
20.07.2022, 16:34:01
Немецкие штрули (штрудли) рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Немецкие штрули (штрудли)
Ингридиенты
- Картошка - 1 кг
- Маргарин - 150 гр
- Лук репчатый - 4 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сметана - 100 гр
- Сливки - 100 мл
- Растительное масло - 100 гр
- Пшеничная мука - 3.5 стак.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Венчиком взбиваем яйца. Если они слишком мелкие, берем три штуки, если большие, то две. Всыпаем в яйца соль и сахар. Вливаем растопленный на плите маргарин, сливки, сметану. Всыпаем соду. Начинаем добавлять понемногу муку, тут же размешивая тесто. Оно должно получиться не крутым, довольно нежным. Полученный кусок разрезаем на три части. Каждую часть очень тонко раскатываем в форме круга. Поверхность обмазываем тонким слоем растительного масла, после сворачиваем аккуратный рулетик. Режем его на куски. Это будут наши штрули. В кастрюле с толстым дном жарим мелко нарезанный лук. Добавляем сюда же кубики сырого картофеля. Вливаем воду, чтобы слегка закрыть картофель. Тушим минуты две. Выкладываем сверху штрудли. Накрываем кастрюлю крышкой и держим на огне минут сорок. Эта еда подается со сметаной, свежим зеленым луком. Можно добавить сюда же мелко рубленный чесночок.
Немецкие штрули (штрудли) рецепт с фото пошагово - 1000.menu
