Лазанья из баклажанов с фаршем

✅ Ингредиенты:
▫ одинаковой длины баклажаны - 4 шт. (850 г);
▫ любое мясо (фарш) - 550 г;
▫ репчатый лук - 70 г;
▫ помидоры (по возможности 2-х цветов) - 350 г;
▫ моцарелла - 200 г;
▫ сахар - щепотка;
▫ соль, перец - по желанию;
▫ свежий базилик - 1-2 веточки.