Лечо из баклажанов на зиму ✅ Ингредиенты: ▫️ молодые баклажаны - 500 г; ▫️ болгарский мясистый перец любого цвета - 300 г; ▫️ сладкие сорта помидоров - 700 г; ▫️ чеснок - 3 зубчика; ▫️ сахар белый - 25 г; ▫️ постное масло без запаха - 65 мл; ▫️ сочная морковь - 125 г; ▫️ соль каменная - 20 г в лечо и 2 ст. ложки для вымачивания баклажанов; ▫️ уксус 9% - 13 мл.