edimdoma.ru
14.08.2022, 16:59:10
Остро: харисса - Африка, пошаговый рецепт на 270 ккал, фото, ингредиенты - Оксана Кузнецова Подробнее
Остро: харисса - Африка
Ингридиенты
- 1 кг красных острых перцев
- 1 большая головка чеснока
- 50 гр кумина (!)
- 1 ст. ложка с горкой соли
- 2 ч. ложки сахара
- растительное масло
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/3Чеснок не поленитесь нарезать мелкими кубиками, а кумин (именно кумин - разновидность тмина, он есть в продаже - найдите) разотрите с небольшим количеством соли в ступке.
- На весь экран # шаг 2/3Перец вымыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, накрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Затем дать остыть, разрезать, удалить семена с плодоножками и измельчить в блендере.
- На весь экран # шаг 3/3Смешайте чеснок, перец и кумин, добавьте сахар, оставшуюся соль и тщательно перемешайте. Разложите смесь по маленьким баночкам (грамм по 200), влейте по 2-3 ст. ложки масла в каждую и закрутите. поделиться фото 5.0согласны?
Остро: харисса - Африка, пошаговый рецепт на 270 ккал, фото, ингредиенты - Оксана Кузнецова
