Баклажаны «Пармиджано» ✅ Ингредиенты: ▫️ большой баклажан - 1 шт. (300 г); ▫️ моцарелла - 170 г; ▫️ пармезан - 100 г; ▫️ оливковое масло для обжаривания - 35 мл; ▫️ спелые помидоры - 400 г; ▫️ чеснок - 4-5 зубков; ▫️ зеленый базилик (свежий или сушеный) - несколько листиков.