Капуста в горячем рассоле Ингредиенты: • Капуста 2-3 кг. • Морковь - 2-3 шт. • Вода - 1,5 литра • Соль - 2 ст. л. • Сахар - 9 ст. л. • Чеснок 5-6 зубчиков • Уксус 70 % - 1 ст. л. или 9% - 200 гр. • Молотый черный перец - 1 ч.л. Приготовление: 1. Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . 2. Доводим до кипения. 3. Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей. 4. Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте...