1000.menu
01.09.2022, 9:39:55
Творожно сливочный крем для торта рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Творожно сливочный крем для торта
Ингридиенты
- Сливки жирные - 500 гр
- Творог - 200 гр
- Сахарная пудра - 150 гр
- Ванилин - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать творожно-сливочный крем для торта? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливки для взбивания должны быть высокой жирности и хорошо охлажденные. Если взять сливки жирностью менее 33 %, то они не взобьются в крем и масса останется жидкой. Жирность творога не имеет значения, главное, чтобы он был мягкий и однородный. Для этого можно творог протереть через сито. Количество сахарной пудры можно немного изменить по своему вкусу.Шаг 2: Если творог суховат, то добавьте в него немного сливок из общего количества и разомните ложкой, чтобы творожная масса стала пастообразной.Шаг 3: Затем влейте в чашу оставшееся сливки. Шаг 4: Всыпьте сахарную пудру. сделать сахарную пудру можно самостоятельно, измельчив сахар в блендере или кофемолке.Шаг 5: Теперь смешайте все ингредиенты на малой скорости миксера, а затем включите максимальную скорость и взбейте все вместе до получения пышной стабильной массы. Творожно-сливочный крем получается достаточно густой и хорошо держит форму.Шаг 6: Используйте готовый крем для прослойки тортов или пирожных. Так же он будет очень вкусен в качестве десерта, дополненного свежими ягодами. Этого количества крема мне хватило, чтобы собрать торт в 4 коржа, диаметром 18 см. Готовьте с удовольствием!
Творожно сливочный крем для торта рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
