Баклажаны в аджике на зиму ✅ Ингредиенты: ▫️ баклажаны - 550 г; ▫️ сладкие помидоры - 500 г; ▫️ сочная морковь - 300 г; ▫️ сладкий цветной перец - 250 г; ▫️ острый стручковый перец - 0,75-1 шт; ▫️ чеснок - 1 головка; ▫️ уксус 9% - 25 мл; ▫️ соль каменная - 27 г; ▫️ сахар белый - 65 г; ▫️ растительное масло без запаха - 75 мл.