povarenok.ru
01.10.2022, 8:36:49
Ложное фуа-гра – кулинарный рецепт Подробнее
Ложное фуа-гра
Ингридиенты
- Печень говяжья (свиная) — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Лук репчатый (крупные головки) — 3 шт
- Вино белое сухое (белое полусладкое) — 2 ст. л.
- Перец черный
- Соль
Инструкция
- В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки. Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5. Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово! Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!! А это паштет в разрезе. Очень вкусно!!! Попробуйте!!!
Ложное фуа-гра – кулинарный рецепт
