Крем Шарлотт! Подойдет к любому торту или пирожному! _______________ Желтки растираем добела с сахаром, добавляем стакан молока и варим — постоянно помешивая в нержавеющей кастрюльке (это обязательно, в эмалированной не нужно варить, не то пригорит) до загустения, но кипятить не надо! Остужаем — и частями добавляем в размягченное масло. Обязательно температура того и другого должна быть одинаковая, комнатная, иначе расслоится крем. При взбивании в крем можно добавить в...