Курица по аджарски Ингредиенты: Курица 2 кг Чеснок 8 зубчиков Кинза 20 г Соль 1 ст.л. Перец 1 ч.л. Хмели-Сунели 1 ч.л. Паприка 1 ч.л. Вода 230 мл Приготовление: 1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. 2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с ...