Бездрожжевое тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера, пошагово с фото Бывают моменты, когда нам кажется, что заказать еду на дом — единственное быстрое и правильное решение. И, повинуясь инстинкту голода, тянемся к телефону, ведь на приготовление еды... Подробнее

фото

рецепты

выпечка

Бездрожжевое тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера

Ингридиенты

Мука - 1 стакан
Вода - 0,5 стакана
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Моцарелла - 100 граммов
Пармезан - 20 граммов
Колбасные изделия - 150 граммов
Красный перец - 1/4 часть
Оливки, маслины - горсть
Томатный соус для пиццы - 4 ст.л.

Инструкция

Бывают моменты, когда нам кажется, что заказать еду на дом — единственное быстрое и правильное решение. И, повинуясь инстинкту голода, тянемся к телефону, ведь на приготовление еды у нас нет времени. Но при этом совсем не учитываем, что то же самое время уйдет на приготовление и доставку заказанной еды. Пицца за пятнадцать минут? Только на приготовление теста уйдет не менее получаса. Все верно, поэтому сегодня я познакомлю вас с рецептом Джейми Оливера. Пицца из самого простого бездрожжевого пресного теста. На приготовление пиццы я потрачу не более 15 минут. «Результат будет на 95% лучше того, что вы можете заказать по телефону», — утверждает знаменитый повар. Бездрожжевое тесто для пиццы в процессе приготовления получается тонким, с хрустящей основой. Ингредиенты для бездрожжевого теста на пиццу: Мука - 1 стакан Вода - 0,5 стакана Соль - щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Для начинки в пиццу буду использовать следующие продукты: Моцарелла - 100 граммов Пармезан - 20 граммов Колбасные изделия - 150 граммов Красный перец - 1/4 часть Оливки, маслины - горсть Томатный соус для пиццы - 4 ст.л. Время приготовления: 15 минут. Приготовление: Так как на приготовление пиццы у меня 15 минут, тесто буду замешивать в кухонном комбайне с насадкой «пластиковый нож». Не церемонясь, засыпаю все компоненты в чашу комбайна. Включаю комбайн, и он в течение минуты замешивает тесто. Тесто собирается в комок. Попробовала тесто, показалась липковатым, решила добавить еще 1 ст.л муки. Включила комбайн еще на полминутки. Теперь тесто получилось нужной консистенции. Тесто достаточно мягкое и эластичное засчет оливкового масла. Рабочую поверхность чуть присыпала мукой и раскатала тесто по размеру сковороды. Для того чтобы без проблем перенести раскатанное тесто на сковороду, свернула его пополам и еще раз пополам. Сковороду смазала капелькой оливкового масла и выложила сложенное тесто кончиком в центр сковороды. Аккуратно развернула тесто на сковороде. Равномерно распредилила тесто по сковороде. Сковороду с тестом поставила на средний огонь. Пока тесто поджаривается снизу, распределила соус и подготовленную начинку для пиццы. Включила духовку разогреваться на 200 градусов. На соус выложила кусочки моцареллы. Сверху на моцареллу выложила порезанные охотничьи колбаски, красный острый перчик, оливки и маслины. Не люблю плоскую пиццу, стараюсь выкладывать кусочки объемно. Тем временем основа пиццы уже достаточно поджарилась, моцарелла начала плавиться. Посыпала пиццу сверху натертым пармезаном. Сковороду с пиццей поставила на 4-5 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Пицца готова. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Бездрожжевое тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера, пошагово с фото Бывают моменты, когда нам кажется, что заказать еду на дом — единственное быстрое и правильное решение. И, повинуясь инстинкту голода, тянемся к телефону, ведь на приготовление еды...