povarenok.ru
12.11.2022, 9:33:25
Закусочный пирог с овощами и копченостями – кулинарный рецепт Подробнее
Закусочный пирог с овощами и копченостями
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (С горкой) — 1 ч. л.
- Сыр твердый (любой сыр) — 100 г
- Специи (соль, перец) — 0,5 ч. л.
- Сарделька (шпикачки, сосиски и т.д.) — 2-3 шт
- Говядина (любые мясные нарезки, колбасы и т.д., у меня в холодильнике было мясо говядины) — 150 г
- Колбаса (любые колбасы, беконы - то, что есть в наличии, у меня Краковская полукопченая) — 150 г
- Перец болгарский (1 большой или 2 средних, по желанию) — 2 шт
- Помидор (кол-во по желанию) — 1 шт
- Огурец маринованный (кол-во по желанию, у меня корнишоны) — 2 шт
Инструкция
- Продукты. Дорогие друзья, продукты для начинки по-вашему вкусу, все, что имеется в холодильнике. Любые колбасные изделия, мясо, рыба, курица, и т д.. Самое главное, что начинки может быть в полтора, два раза больше теста, но не более! Для теста все продукты смешиваем произвольно, я сначала соединяю молоко, раст. масло и яйца, чуть солю, взбиваю. Затем добавляю муку с разрыхлителем, и еще раз взбиваю. В конце добавляю натертый сыр, и перемешиваю. Тесто готово. Оно должно быть консистенции сметаны. Для начинки нарезаем все колбасные, мясные продукты, и овощи. Добавляем начинку к тесту. Хорошо перемешиваем. Выкладываем массу в форму ( я конечно понимаю, что в тесте много масла, но все равно чуть смазываю форму раст. маслом.) Ставим в разогретую духовку 190-200% на 35-40 минут (смотреть по готовности) Пирог готов. Очень нежно и сочно! Вкусно и в холодном и в горячем виде. Еще раз напомню, любые начинки на ваш вкус друзья! Нам очень нравится с колбаскам и овощами, а так же очень вкусно с рыбой, мясом и т. д.. Приятного аппетита!
Закусочный пирог с овощами и копченостями – кулинарный рецепт
