iamcook.ru
22.11.2022, 16:06:15
ღЗельц из курицы в бутылке Подробнее
Зельц из курицы в бутылке
Ингридиенты
- Курица - 800 г
- Сердечки куриные - 200 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1 литр
Инструкция
- Для приготовления зельца из курицы в бутылке понадобятся следующие продукты. Для начала промойте курицу, нарежьте на части, по желанию снимите кожу, выложите в кастрюлю. Промойте сердечки и выложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы мясо было полностью в воде, у меня ушло около литра. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на умеренный, снимите пену, накройте крышкой и варите около 1,5 часов. За 20 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком и соль. Извлеките курицу из бульона, остудите. Отделите мясо от кожи и костей, сердечки нарежьте помельче. Процедите бульон, понадобится граммов 100-150. У пластиковой бутылки срежьте горлышко, выложите мясо с бульоном, мясо не должно плавать в бульоне, его может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Затяните бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до полного застывания. Вкусный, сытный зельц из курицы в бутылке готов. Приятного аппетита!
ღЗельц из курицы в бутылке
