tveda.ru
04.12.2022, 15:02:59
Судак с маковым соусом – простой пошаговый рецепт приготовления с фото Судак с маковым соусом: как приготовить вкусно и быстро. Ингредиенты, инструкция и советы по приготовлению. Простые рецепты вкусных блюд с фото и видео на на сайте телеканала «Еда». Подробнее
Судак с маковым соусом
Ингридиенты
- филе судака — 300 г
- мак — 40 г
- соль
- сахар
- мука — 50 г
- черный перец
- масло сливочное — 70 г
- масло растительное
- желтки — 1 шт.
- горчица — 1 ч. л.
- сок лимонный — по вкусу
- укроп
- лимон
- лук репчатый — 3 шт.
- бедро индейки б/к — 300 г
- соль
- черный перец
- картофель — 3 шт.
- мука — 90 г
- растительное масло
- вода
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 2 шт.
- паста томатная — 1 ст. л.
- петрушка
- кинза
- вешенки
- перец болгарский
- помидор
- цукини
- картофель
- лук репчатый
- масло растительное
- соль
- черный перец
- лавровый лист
- зелень
- сметана
- булгур — 80 г
- соль
- лук репчатый — 1.5 шт.
- масло растительное
- чеснок — 5 зубчиков
- фарш из индейки — 400 г
- яйцо — 1 шт.
- семена конопли — 1 ст. л.
- мука — 50 г
- баклажан — 2 шт.
- имбирь — 30 г
- помидор — 2 шт.
- сахар
- вода
- петрушка
- тыква — 300 г
- морковь — 3 шт.
- цукини — 500 г
- арахис — 250 г
- чеснок — 4 зубчика
- лук репчатый — 2 шт.
- перец чили — 1 шт.
- кокос
- сахар
- масло растительное
- лимон
- лук зеленый
- укроп
- петрушка
- соль
- черный перец
- репа — 2500 г
- горох — 100 г
- горошек зеленый — 150 г
- сахар — 50 г
- масло сливочное — 5 г
- мука — 3 г
- сливки — 100 мл
- сыр — 50 г
- морковь — 4 шт.
- яйцо — 1 шт.
- соль — 1 щепотка
- вода — 80 г
- сахар
- бадьян — 1 шт.
- крупа манная
- мёд — 1 ст. л.
- мука цельнозерновая — 1 ст. л.
- творог — 200 г
- сахар ванильный
- брокколи — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- белки — 2 шт.
- помидор — 50 г
- сыр брынза — 30 г
- салат айсберг
- масло оливковое
- соль
- черный перец
- вода
- творог — 380 г
- вишня замороженная — 120 г
- мука пшеничная — 50 г
- сахар — 30 г
- масло сливочное — 30 г
- яйца перепелиные — 3 шт.
- ароматизатор ванильный
- сметана — 160 г
- желудочки индюшачьи — 500 г
- лавровый лист — 1 шт.
- черный перец
- стебель сельдерея — 2 шт.
- морковь — 0.5 шт.
- баклажан — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- лук белый — 0.5 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- паста томатная — 0.5 ст. л.
- острая паприка — 1 ч. л.
- соль
- баклажан — 1 шт.
- лук репчатый — 0.5 шт.
- перец болгарский — 0.5 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 1 шт.
- шпинат замороженный — 100 г
- растительное масло
- вода
- соль
- баклажан — 2 шт.
- лук репчатый — 0.5 шт.
- помидор — 1 шт.
- кинза
- перец чили
- уксус — 1 ч. л.
- масло оливковое
- соль
- грецкие орехи (очищенные)
- зерна граната
- говядина (вырезка) — 500 г
- яблоки вяленые — 40 г
- соль
- корица
- кардамон
- кинза
- укроп
- петрушка
- мята
- перец чили — 1 шт.
- лук зеленый
- яблоко — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- бедро куриное филе — 2 шт.
- лук репчатый — 0.5 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- имбирь
- морковь — 1 шт.
- лук-порей — 0.5 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- нут замоченный — 100 г
- перец чили — 0.5 шт.
- растительное масло
- вода
- зира
- гвоздика
- куркума
- кардамон
- корица
- соль
- зелень
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло оливковое
- вино красное сухое — 150 мл
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 200 г
- паста томатная — 300 г
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- мускатный орех
- тальятелле — 150 г
- масло сливочное — 20 г
- сыр пармезан — 30 г
- петрушка
- яйцо — 9 шт.
- сахар — 500 г
- мука — 200 г
- крахмал — 100 г
- соль
- ванилин
- сыр рикотта — 1 кг
- цукаты — 200 г
- фисташки — 150 г
- сахарная пудра — 100 г
- куркумин
- сливки
- марципан
- посыпка кондитерская
- цукаты вишнёвые
- дрожжи сухие — 4 г
- вода — 110 мл
- сахар — 10 г
- соль
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- мука — 350 г
- растительное масло — 25 мл
- томаты в собственном соку — 250 г
- чеснок
- черный перец
- пепперони — 30 г
- сыр моцарелла — 40 г
- базилик
- креветки
- мидии
- помидоры черри
- перец чили
- петрушка
- чеснок
- макароны перья
- соль
- масло оливковое
- треска
- черный перец
- мука пшеничная — 300 г
- сахар — 50 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 400 г
- мука — 140 г
- масло сливочное — 40 г
- молоко кокосовое — 400 мл
- желтки — 4 шт.
- желатин листовой — 5 г
- ром — 30 г
- вода — 170 г
- белки — 100 г
- миндаль — 150 г
- сахар — 100 г
- мёд — 40 г
- вода — 3 ст. л.
- белки — 1 шт.
- соль
- молоко сгущенное — 370 г
- концентрированное молоко — 410 г
- желтки — 4 шт.
- вода — 100 мл
- соль
- белки — 4 шт.
- сахар — 150 г
- портвейн — 100 мл
- кислота лимонная — 5 г
- корица
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 20 г
- желтки — 5 шт.
- уксус винный — 20 г
- виноградная водка — 20 г
- соль
- молоко сгущенное вареное — 370 г
- мякоть ананаса — 500 г
- сахар — 100 г
- пектин — 5 г
- сок лимонный — 20 г
- сахарная пудра
- масло сливочное — 200 г
- сахар мелкий — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- мука пшеничная — 100 г
- крахмал кукурузный — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- лимонная цедра — 1 шт.
- молоко сгущенное — 400 г
- концентрированное молоко — 400 г
- вода — 50 мл
- кокосовая стружка — 100 г
- крылышки индейки — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 0.5 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- гвоздика — 4 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- вода
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- черный перец
- сахар
- острая паприка
- зелень
- картофель — 2 шт.
- розмарин — 1 веточка
- шампиньоны — 300 г
- грибы белые — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- эстрагон
- масло оливковое
- фисташки
- вода
- молоко — 400 мл
- черный перец
- сметана — 2 ст. л.
- йогурт — 100 мл
- белки — 1 шт.
- сироп ванильный
- чабатта
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное
- капуста квашеная — 150 г
- вода
- говядина — 200 г
- шампиньоны — 3 шт.
- черный перец
- краковская колбаса — 100 г
- хлеб белый — 4 ломтика
- лавровый лист
- соль
- сметана — 100 г
- масло сливочное — 50 г
- мука — 1 ст. л.
- майоран — 0.5 ч. л.
- чечевица красная — 200 г
- креветки — 1 банка
- морковь — 1 шт.
- масло растительное
- чеснок — 2 зубчика
- лук репчатый — 1 шт.
- вода
- соль
- перец кайенский молотый
- лайм
- кориандр
- кумин
- карри
- кинза
- йогурт
Инструкция
- 1. Мак заливаем кипятком, оставляем на время, сливаем лишнюю воду. Растираем до мягкости в ступке с небольшим количеством сахара и соли. 2. Филе судака зачищаем при необходимости, нарезаем крупными кусками, обильно посыпаем солью и сахаром, оставляем на пару минут, промываем, обсушиваем полотенцем 3. Немного муки смешиваем с чёрным молотым перцем. Панируем в рыбу в муке и обжариваем на растительном масле, перед подачей обсушиваем на салфетке. 4. В ковшике растапливаем сливочное масло. В стакане блендера смешиваем яичный желток, горчицу, соль, вбивая блендером вливаем немного кипятка, следом вливаем растопленное сливочное масло, взбиваем до пышной эмульсии. 5. Вливаем в соус немного лимонного сока, перемешиваем. Добавляем укроп и подготовленный мак. 6. Подаем рыбу, полив соусом и украсив лимоном. Приятного аппетита!
Судак с маковым соусом – простой пошаговый рецепт приготовления с фото Судак с маковым соусом: как приготовить вкусно и быстро. Ингредиенты, инструкция и советы по приготовлению. Простые рецепты вкусных блюд с фото и видео на на сайте телеканала «Еда».
