Котлеты по-Еврейски. Добавляю 2 ингредиента и они получаются пышными и воздушными Котлеты впервые появились в европейской кухне, во Франции. В переводе слово “котлета” означает ребро. Изначально блюдо готовилось отнюдь не из фарша, так как рубить подобным образом мясо было трудно. На ребра французы надевали мясо и обжаривали блюдо в печи. Обязательным условием первых котлет было наличие кости, за которую кушанье было удобно держать во время трапезы. […]
zoom_in