Хлеб пшенично-ржаной с зирой на биге Для биги смешать все ингредиенты и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов. 2. Для заварки смешать муку с солодом и зирой. Залить сухую смесь горячей водой и оставить в закрытой посуде на 2-3 часа, при комнатно