iamcook.ru
09.02.2023, 7:41:43
Чуду с сыром и зеленью — рецепт с фото пошагово Подробнее
Чуду с сыром и зеленью
Ингридиенты
- Мука - 400-450 г
- Вода (кипяток) - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 50 мл
- Сыр твердый - 200 г
- Зелень свежая (у меня петрушка) - 30 г
- Масло сливочное - по вкусу
Инструкция
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления чуду с сыром и зеленью. В миску просеем муку. Добавим соль и растительное масло. Зальем кипяток. Замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто. Приготовим начинку: натертый на крупной терке сыр соединим с порубленной мелко петрушкой. Перемешаем - начинка для лепешек чуду готова. Будем отделять от общей массы часть теста весом примерно в 100 г. На припыленной мукой рабочей поверхности каждую часть теста раскатаем скалкой в тонкую лепешку. На одну половину раскатанного теста выложим 3-4 ст.л. сырной начинки. Накроем начинку свободной частью раскатанного теста, края прищепим пальцами. Сухую сковороду разогреем на среднем огне и выложим заготовку лепешки. Будем обжаривать с двух сторон до появления золотистых пятнышек. Каждую готовую лепешку чуду выложим на блюдо и обильно смажем сливочным маслом. К столу чуду с сыром и зеленью подаем горячими. Приятного аппетита!
Чуду с сыром и зеленью — рецепт с фото пошагово
