iamcook.ru
09.02.2023, 7:46:51
Картофельные блины-драники с курицей — рецепт с фото пошагово Подробнее
Картофельные блины-драники с курицей
Ингридиенты
- Картофель - 400 г
- Куриное филе - 250 г
- Сыр твердый - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Петрушка - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты для картофельных блинов-драников с курицей (в начинке). Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до легкого золотистого цвета. Куриное филе помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Поджарьте на сковороде с маслом до мягкости в течение 7-8 минут, перемешивая. Посолите и поперчите. Картофель очистите, помойте. Натрите на терке, посолите и перемешайте. Дайте постоять 5-7 минут. Затем очень хорошо отожмите картофель от сока. Добавьте яйцо и муку. Перемешайте картофель, яйцо и муку. Половину картофеля тонким слоем выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Поджарьте с одной стороны до золотистой корочки и переверните. На одну половину драника выложите жареную курицу и лук. А также тертый сыр и нарезанную петрушку. Накройте начинку другой половиной драника. Поджарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Картофельные блины-драники с курицей и сыром готовы. Из указанных ингредиентов получается 2 драника диаметром 17 сантиметров. Подавайте к столу в горячем виде.
Картофельные блины-драники с курицей — рецепт с фото пошагово
