rutxt.ru
28.02.2014, 19:20:44
Пирог с кокосовой стружкой (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Пирог с кокосовой стружкой
Ингридиенты
- Для приготовления пирога с кокосовой стружкой понадобится:
- кефир 2,5% жирности - 1 стакана (емкость стакана 250 мл);
- мука - 1,5 стакана;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 260 г (в тесто - 130 г, в начинку - 130 г);
- разрыхлитель - 10 г;
- ванилин - 0,5 пакетик;
- стружка кокосовая - 100 г;
- сливки 20% жирности - 200 мл.
Инструкция
- В глубокую посуду вбить яйцо, добавить сахар. Влить кефир, перемешать и всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать хорошо венчиком до образования однородного теста (тесто консистенции, как на оладьи). Кокосовую стружку смешать с ванилином и сахаром. Подготовленное тесто выложить в форму, смазанную немного маслом. Сверху, по всей поверхности теста распределить кокосовую смесь, разровнять. Выпекать пирог с кокосовой стружкой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут (верх зарумянится). После этого, достать форму с пирогом и накрыть фольгой. Снова поставить в духовку еще на 10-15 минут. Готовый горячий пирог равномерно залить сверху сливками. Дать остыть в форме. Затем переложить на блюдо, порезать кусочками. Наивкуснейший пирог с кокосовой стружкой можно подавать к столу! Очень советую - вкусно, сладко, нежно! Приятного Вам аппетита!
Пирог с кокосовой стружкой (рецепт с фото) | RUtxt.ru
