iamcook.ru
10.02.2023, 9:27:21
Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога — рецепт с фото пошагово Подробнее
Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога
Ингридиенты
- Печенье Юбилейное - 300 г
- Творог - 300 г
- Сметана - 70 г
- Сахар - 100 г (по вкусу)
- Ванильный сахар - пакетик (5 г)
- Кофе растворимый - 1 ст.л.
- Вода теплая - 150 мл
- Шоколад, какао - для украшения
Инструкция
- Чтобы приготовить Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога, подготовьте все необходимое по списку ингредиентов. Жирность творога не имеет значения, но вкуснее все же получится с более жирным творогом. К обезжиренному можно добавить кусочек размягченного (не растопленного) сливочного масла. Только не покупайте творожный продукт, я вас умоляю. Ничего хорошего с ним не получится. Растворимый кофе залейте теплой кипяченой водой и размешайте до растворения. Остудите. Можно приготовить заварной кофе по всем правилам. Надо сказать, что кофе не особо чувствуется в десерте. В удобной емкости соедините творог, сметану, сахар и ванильный сахар. По желанию можно добавить кусочек мягкого масла, вкус получится более сливочным. Взбейте погружным блендером до однородной массы, чтобы крупинки не ощущались, а крем стал похож на взбитые сливки. Если нет погружного блендера, то сначала размешайте все до однородности, а потом перетрите всю массу через мелкое сито. Вот такой крем должен получиться. По своей консистенции творог бывает разным, поэтому количество сметаны может быть больше. Подготовьте форму для Тирамису - удобнее, чтобы она была квадратной. Печенье полностью погружайте в кофейный раствор и выкладывайте в ряд на дно формы. Пустые пространства я тоже заполняла кусочками печенья. Поверх печенья распределите слой творожного крема. Повторите все со вторым и третьим слоями. Последним должен быть слой крема. Крема хватило на три слоя печенья. Верх десерта украсьте тертым шоколадом и посыпьте какао через ситечко. Дайте десерту настояться в холодильнике или при комнатной температуре пару часов. Теперь тирамису из печенья «Юбилейное» и творога готов. Можно нарезать и угощаться. Приятного!
Тирамису из печенья «Юбилейное» и творога — рецепт с фото пошагово
