iamcook.ru
12.02.2023, 11:33:41
Шарлотка с лимоном — рецепт с фото пошагово Подробнее
Шарлотка с лимоном
Ингридиенты
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Лимон (среднего размера) - 1 шт.
Инструкция
- Для приготовления шарлотки с лимоном подготовьте продукты по списку к рецепту. Лимон залейте на 5 минут кипятком, после чего тщательно промойте под проточной водой, смывая всевозможные загрязнения и восковой налёт. После чего нарежьте его кружочками и удалите семена (если таковые имеются). Измельчите лимон (вместе с кожурой) в чаше блендера или перекрутите через мясорубку. Куриные яйца разбейте в чистую, сухую миску и с помощью миксера взбейте их до образования лёгкой пены. Затем, добавляя частями сахарный песок, взбивайте массу до растворения кристаллов и приобретения ею воздушной текстуры. После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте, чтобы мучные комочки равномерно разошлись, и добавьте лимонную кашицу. Снова перемешайте и переложите тесто в разъемную форму, застеленную пергаментом. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Точное время приготовления будет зависеть от свойств вашей плиты. Выпекайте пирог до красивого золотистого цвета, затем переложите его на металлическую решётку и дайте полностью остыть. На стол лимонную шарлотку подавайте с чашечкой ароматного чая или прохладного молока. Поверхность пирога по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Шарлотка с лимоном — рецепт с фото пошагово
