povarenok.ru
17.02.2023, 14:35:57
Яблочные полоски Кулинарный рецепт Подробнее
Яблочные полоски
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 170 г
- Сахар (3 в тесто, 3 в начинку) — 6 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (желток в тесто, белок для смазывания) — 1 шт
- Яблоко — 4 шт
- Изюм — 2 горст.
- Сахар коричневый (для посыпки) — 3 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
Инструкция
- Соединим муку, мягкое масло и сахар. Добавим цедру, желток, молоко. Замесим тесто. Готовое тесто разделить на 2 равные части и убрать на полчасика в холод. Яблоки порезать... Тесто раскатать по дну формы. Я его раскатывала прямо в форме, сняв с неё бока. Присыпать крахмалом. Разложить яблоки, посыпать сахаром, посыпать изюмом. Вторую часть теста раскатать и выложить сверху. Т к тесто рыхлое, я его разделила на 4 кусочка и так по одному их раскатала и накрыла пирог. Сверху смазать белком. Сверху посыпала коричневым сахаром. Выпекать при 185 С минут 40-50. Можно вместо цедры в тесте, добавить корицу в начинку... будет уже другой вкус и аромат, не менее вкусный!
Яблочные полоски Кулинарный рецепт
