iamcook.ru
20.02.2023, 3:41:47
Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей — рецепт с фото пошагово Подробнее
Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей
Ингридиенты
- Куриное филе - 300 г
- Соль - 1 ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лимон - 0.5 шт.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Помидор - 1 шт.
- Майонез - 200 мл
- Петрушка - 1 веточка
Инструкция
- Подготовьте необходимые ингредиенты для слоеного салата «Красная шапочка» с помидорами и курицей. Куриное филе можно взять как свежее, так и замороженное. Свежий лимонный сок можно заменить лимонной кислотой (1 ч.л. на 100 мл воды). Твердый сыр выбирайте на свой вкус. Майонез возьмите 67% жирности. Помидор выбирайте крупный и плотный. Петрушку можно заменить укропом. Куриное филе залейте холодной водой, чтобы полностью покрывала, посолите и варите с момента закипания до готовности, в течение 30 минут. Яйца отварите в кипящей воде в течение 12 минут, залейте холодной водой и почистите через 3 минуты. Вымытый картофель залейте холодной водой, посолите и отварите до готовности в течение 20 минут. Остудите и очистите. Время варки зависит от размера и сорта овоща. Почистите репчатый лук, порежьте мелкими кубиками, залейте лимонным соком и оставьте на 15 минут. Остывшее куриное филе порежьте небольшими кубиками. Твердый сыр и отварной картофель потрите на тёрке с крупными отверстиями. Отварные яйца натрите на крупной тёрке. Чеснок почистите и выдавите через пресс. Помидор порежьте небольшими кубиками. Соберите салат в кулинарном кольце. За неимением такого используйте пластиковую бутылку, обрезав её с обеих сторон. Первым слоем уложите картофель и смажьте майонезом. Разложите следующим слоем куриное филе. При желании можно поперчить. Затем уложите лук, слив лимонный сок, и промажьте майонезом. Следом равномерно распределите яйца и промажьте слоем майонеза. Разложите тёртый сыр и смажьте майонезным слоем. Здесь также можно добавить свежемолотый перец при желании. Последним слоем уложите помидоры и уберите салат в холодильник на полчаса. Аккуратно снимите кольцо и посыпьте салат измельчённой зеленью. Подавайте салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей охлаждённым с ломтиком черного хлеба. Приятного всем аппетита!
Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей — рецепт с фото пошагово
