iamcook.ru
05.03.2023, 13:49:08
Пирог со смородиной и сметанной заливкой — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирог со смородиной и сметаной? Подробнее
Пирог со смородиной и сметанной заливкой
Ингридиенты
- Мука - 160 г
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 50 г
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Сметана - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Сахар - 100 г
- Смородина - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 1 г
- Крахмал - 1 ст.л.
Инструкция
- Для приготовления пирога со смородиной и сметанной заливкой подготовить необходимые ингредиенты по списку. Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахар, соль и сливочное масло. Растереть всё в крошку, затем добавить яйцо и чайную ложку сметаны. Быстро собрать тесто в единый комок. Тесто выложить в форму, распределить по дну и сделать бортики 3-4 см. Убрать форму в морозилку, пока будете готовить заливку. Для заливки влить в миску сметану, добавить яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Размешать массу венчиком до однородности. Форму с тестом достать из морозилки. Ориентировочно форма должна простоять там около 20 минут. Влить заливку в форму и сверху высыпать смородину, стараясь распределить её равномерно. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог со смородиной и сметанной заливкой 40 минут. Заливка сначала поднимется, но потом при остывании осядет - это нормально. Когда пирог остынет, разрезать его на порции и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Пирог со смородиной и сметанной заливкой — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пирог со смородиной и сметаной?
