Практически в каждом супе присутствует поджарки из морковки и лука., которые нужно пассеровать в масле до прозрачности лука. Так вот, как только это произойдет к овощам нужно добавить вермишель-засыпку. И обжарить немного вместе с овощами. Жарить нужно, постоянно помешивая. Если поджарка в супе не предусмотрена, то нужно просто обжарить вермишель в небольшом количестве масла. И только после этого добавлять ее в суп. При таком способе подготовке макаронные изделия в супе не раскиснут)

Практически в каждом супе присутствует поджарки из морковки и лука., которые нужно пассеровать в масле до прозрачности лука. Так вот, как только это произойдет к овощам нужно добавить вермишель-засыпку. И обжарить немного вместе с овощами. Жарить нужно, постоянно помешивая. Если поджарка в супе не предусмотрена, то нужно просто обжарить вермишель в небольшом количестве масла. И только после этого добавлять ее в суп. При таком способе подготовке макаронные изделия в супе не раскиснут)