Торт «Птичье молоко» в домашних условиях ✅ Ингредиенты: Для бисквитной основы: ▫ желтки яичные - 4 шт. (80 г); ▫ соль - щепотка; ▫ разрыхлитель - 1/3 ч.л; ▫ сахар - 35 г; ▫ молоко - 40 мл; ▫ мука - 50 г; ▫ сладкий ликер - 20 мл. Для мусса: ▫ желатин - 18 г; ▫ соль - щепотка; ▫ вода для желатина - 90 мл.; ▫ яичные белки - 4 шт. (170 г); ▫ лимонная кислота - щепотка; ▫ сгущенное молоко - 60 г; ▫ сахар - 250 г; ▫ масло сливочное - 120 г; ...