Отбивные по-швейцарскиИнгредиенты: - Свинина (мякоть) – 400 г. - Горчица – 10-15 г. - Коньяк – 30 г. - Мука пшеничная – 150 г. - Растительное масло – 40 г. - Соль, черный перец – по вкусу.Приготовление:1. Свинину промойте и хорошенько просушите на салфетках, затем нарежьте тонкими пластинами. Чтобы получились отбивные толщиной 1,5 см. каждый кусочек тщательно отбейте молоточком – отбивные станут еще более тонкими ...