Александрийский кулич ✅ Ингредиенты: Для опары: ▫️ топленое молоко – 500 мл; ▫️ яйца – 6 штук + 2 желтка (комнатной температуры); ▫️ сахар – 500 граммов; ▫️ сухие дрожжи – 17 граммов (или свежих прессованных – 50 г.); ▫️ сливочное масло (комнатной температуры) – 250 граммов. Для теста: ▫️ мука – 1,2 кг; ▫️ изюм – 160 граммов; ▫️ цукаты – 160 граммов; ▫️ куркума (по желанию) – 1/2 чайной ложки; ▫️ лимон – 1 штука;