povarenok.ru
01.04.2023, 17:11:58
Запеканка "Почти Жюльен" – кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка "Почти Жюльен"
Ингридиенты
- Рис ( "Ориент" Мистраль) — 100 г
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Грудка куриная — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода (для варки риса) — 200 мл
- Сливки (жирность 20%) — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки)
Инструкция
- Лук, шампиньоны и курицу нарезаем мелкими кубиками. Рис варим по инструкции на упаковке. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем шампиньоны и готовим еще минут 5-7. Добавляем соль, перец. Курицу обжариваем на отдельной сковороде, солим. В готовый рис добавляем сливочное масло и перемешиваем. В порционные формочки выкладываем слой риса. У меня вышла одна столовая ложка. Выкладываем курицу Затем обжаренные с луком грибы Посыпаем тертым сыром Наливаем сливки. На каждую формочку у меня ушло по 50 мл. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Запеканка "Почти Жюльен" – кулинарный рецепт
