iamcook.ru
04.04.2023, 7:44:43
Молочный кекс с изюмом — рецепт с фото. Как приготовить молочный кекс с изюмом? Подробнее
Кекс на молоке
Ингридиенты
- Мука пшеничная - 240 г
- Молоко - 300 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Лимон - 0.5 шт.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Ванильный сахар - 10 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Изюм - 100 г
- Соль - щепотка
- Сахарная пудра - для обсыпки
Инструкция
- А у меня сегодня снова кекс! Очень замечательный, очень нежный и ароматный кекс на молоке с лимонными нотками. Всё-таки какая же это замечательная выпечка! При минимуме продуктов и трудозатрат получается бесподобно вкусно. Такой кекс это находка для занятых хозяек, которые не любят долго возиться с тестом, а предпочитают быструю выпечку. А здесь всё просто: смешал все продукты, вылил смесь в форму и пусть себе выпекается. Конечно нужно ещё промыть и подсушить изюм, но это можно сделать с вечера, если запланировать готовить кекс с утра. Цедрой тоже можно запастись заранее, у меня например хранятся в морозилке маленькие пакетики с апельсиновой и лимонной цедрой, которые в любой момент могут пригодиться. Ой, заговорила я вас, давайте готовить! Для приготовления кекса на молоке нам понадобится 300 мл молока, пшеничная мука, цедра и сок половины лимона, разрыхлитель, яйцо, сливочное масло, ванильный сахар, сахарная пудра и щепотка соли. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, щепотку соли, лимонную цедру и лимонный сок. Снова размешать. Всыпать изюм и влить молоко. Перемешать ложкой. Всыпать муку с разрыхлителем, хорошо вымешать тесто. Оно будет как густая сметана. Перелить тесто в форму. Печь кекс при 180 градусах 1 час. Готовность обязательно проверить с помощью деревянной палочки, она должна выходить сухой. Готовый кекс остудить, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Молочный кекс с изюмом — рецепт с фото. Как приготовить молочный кекс с изюмом?
