Холодец по старорусскому рецептуИнгредиенты:Говядина (мякоть) - 1 кгГовяжья нога - 1 кгСвиная нога - 700 гр.Морковь - 1 шт.Репчатый лук - 1 шт.Смесь перцев - 20 горошинЛавровый лист - 2 шт.Чеснок - 5 зубчиковСоль - 1,5 ст.л.Черный перец - по вкусуВода - 2 литраПриготовление:1. Мякоть и ножки кладём в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, добавляем очищенные лук с морковь...