iamcook.ru
14.04.2023, 16:37:22
✮ Рулет «Чёрный лес» с вишней ✮ Подробнее
Сохранено в ✮Торт✮Пирожное✮Рулет✮
Еда и напитки
Рулет «Чёрный лес» с вишней
Ингридиенты
- Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.
- Сахар - 80 г
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Какао-порошок - 20 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Сливки 33% - 300 мл
- Сахар - 70 г
- Вишня без косточки- 120 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Шоколад тёмный - 20 г
Инструкция
- Чтобы приготовить рулет «Чёрный лес» с вишней, возьмите всё необходимое. Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить остывшее растопленное масло. Перемешать лопаткой. Всыпать сухую смесь. Перемешать лопаткой до однородности. Противень (24x34 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять. Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 8-10 минут. Сразу перевернуть на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет. Вишню засыпать сахаром и проварить до растворения сахара. Если вишня не дала сок, добавить немного воды. Холодные сливки и сахар взбить на больших оборотах до стойкого крема. Развернуть остывший рулет. Разложить остывшую вишню вместе с соком. Выложить 2/3 крема, часть оставить для верха и разровнять. Закрутить рулет и обмазать кремом. Посыпать тёртым шоколадом, можно ещё украсить кремом. Бесподобный рулет «Чёрный лес» с вишней готов. Приятного аппетита.
✮ Рулет «Чёрный лес» с вишней ✮
