povar.ru
13.05.2023, 15:55:50
Чурек туркменский Чурек является не только традиционным блюдом туркменской кухни, поскольку его готовят также в Азербайджане и Дагестане. Классический рецепт чурека туркменского - это отличная альтернатива лепешкам. Подробнее
Чурек туркменский
Ингридиенты
- Мука 300 Грамм
- Дрожжи 8 Грамм
- Сахар 0,5 Чайных ложки
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Вода 175 Грамм
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Обезжиренный творог 50 Грамм
Инструкция
- 1. Готовим тесто: просеиваем муку и добавляем в нее дрожжи, воду и соль. Опару ставим в теплое место немного подойти. 2. В опару добавляем муку и растительное масло. Замешиваем тесто и отставляем подойти еще минут на 50. 3. После замеса теста делим его на части и из каждой делаем лепешку. Перекладываем лепешку на форму и делаем ножом фигурные узоры, подняв "бортики". Отправляем в духовку на 40 минут. 4. Выпекаем чурек 15 минут при высокой температуре, а затем еще 3 минуты при температуре 160 градусов.
Чурек туркменский Чурек является не только традиционным блюдом туркменской кухни, поскольку его готовят также в Азербайджане и Дагестане. Классический рецепт чурека туркменского - это отличная альтернатива лепешкам.
