iamcook.ru
15.06.2023, 5:08:33
Кекс на кефире в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить кекс из кефирного теста в мультиварке? Подробнее
Кекс на кефире в мультиварке
Ингридиенты
- Кефир - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Ванильный сахар - по вкусу
- Растительное масло - 1/2 стакана
- Мука пшеничная - 2 стакана
- или пшеничная и кукурузная по 1 стакану
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Варенье (черничное) - 3 ст. л.
- Цедра цитрусовая (апельсиновая) - 1 ч. л.
Инструкция
- Кефирное тесто - одно из самых простых и доступных, на сайте есть варианты кексов на его основе, испеченные в духовке. Мультиварка с функцией "выпекание" замечательно справляется с кефирными кексами! Для разнообразия добавляйте в базовое в тесто всевозможные начинки, делайте тесто мраморным или полосатым. Предлагаю, например, такое приятное и ароматное сочетание: черничное варенье и апельсиновая цедра. Подготовьте ингредиенты по списку: Разделив ингредиенты на 2 части приготовьте тесто в двух мисках. Сначала взбейте яйца с сахаром. Затем влейте растительное масло и кефир, взбейте. Добавьте муку с разрыхлителем, тут в одну часть пшеничную, а в другую - кукурузную, но можно и в обе части обычную пшеничную в/сорта. Перемешайте и взбейте. В одно тесто (тут кукурузное) добавьте апельсиновую цедру, а в другое - черничное варенье. По ложке влейте тесто в смазанную чашу, чтобы оно получилось полосатым или мраморным. Установите автоматический режим "выпечка" и после звукового сигнала кекс готов. По желанию дополните его глазурью или посыпьте сахарной пудрой. Предлагаю попробовать простую глазурь из шоколада и апельсина. Нагрейте примерно 50 мл апельсинового сока и положите в него кусочки шоколада. Растопите шоколад в соке, добавьте немного измельченной апельсиновой цедры и перемешайте в однородную глянцевую массу. Укройте глазурью остывший кекс на кефире. Приятного чаепития!
Кекс на кефире в мультиварке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить кекс из кефирного теста в мультиварке?
