edimdoma.ru
02.03.2014, 7:11:07
Салат из цветной капусты с заправкой-карри | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Салат из цветной капусты с заправкой-карри
Ингридиенты
- лук-шалот - 1 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- уксус белый винный - 1 ст. л.
- сахар - 1 щепотка
- карри - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- капуста цветная - 150 г
- яйца куриные - 2 шт.
- подсохший белый хлеб - 3 куска
- кинза - 2 веточки
- масло оливковое - 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия, грубые черенки удалить.
- На весь экран # шаг 2/10Хлеб измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
- На весь экран # шаг 3/10В глубокой посуде взбить вилкой одно яйцо, посолить, поперчить, выложить цветную капусту и перемешать.
- На весь экран # шаг 4/10В другую посуду всыпать сухари, выложить капусту в яйце, все перемешать и ненадолго оставить.
- На весь экран # шаг 5/10Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить цветную капусту до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- На весь экран # шаг 6/10Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- На весь экран # шаг 7/10Приготовить заправку: шалот полить уксусом и оливковым маслом, добавить сахар, карри, посолить, поперчить и перемешать.
- На весь экран # шаг 8/10Второе яйцо отварить вкрутую, затем почистить и разрезать на 4 части.
- На весь экран # шаг 9/10На большое блюдо выложить горячую обжаренную капусту, полить заправкой с луком, сверху выложить разрезанное яйцо.
- На весь экран # шаг 10/10Кинзу слегка порвать руками и посыпать салат. поделиться фото 5.0согласны?
Салат из цветной капусты с заправкой-карри | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
