1000.menu
25.06.2023, 16:16:54
Сдобные пирожки с яблочной начинкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео Такие пирожки даже сытый не откажется попробовать! Подробнее
Сдобные пирожки с яблочной начинкой в духовке
Ингридиенты
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 гр
- Соль - 0.33 чайн.л.
- Сухие дрожжи - 2 чайн.л.
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Сливочное масло - 40 гр
- Простокваша - 250 мл
- Пшеничная мука - 550 гр
- Яблоки - 5 шт.
- Корица - 1 чайн.л.
- Лимонная кислота - 0.25 чайн.л.
- Растительное масло - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: В удобную емкость разбиваем два куриных яйца и добавляем тридцать граммов сливочного масла.Шаг 2: Добавляем в емкость сто граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара и хорошо перемешиваем венчиком.Шаг 3: В общую емкость выливаем двести пятьдесят миллилитров простокваши и хорошо перемешиваем.Шаг 4: Просеиваем в емкость частями пятьсот граммов муки и добавляем одну треть чайной ложки соли.Шаг 5: Тщательно перемешиваем в емкости все ингредиенты.Шаг 6: Высыпаем в общую емкость две чайные ложки сухих дрожжей, перемешиваем и начинаем замешивать тесто руками.Шаг 7: Просеиваем в общую емкость оставшуюся муку.Шаг 8: Продолжаем замешивать тесто руками.Шаг 9: Выкладываем тесто на стол, который присыпаем небольшим количеством муки и тщательно вымешиваем руками.Шаг 10: Тесто убираем в емкость смазанную растительным маслом и прикрыв полотенцем ставим в теплое место.Шаг 11: Очищаем пять яблок и нарезаем дольками около половины сантиметра толщиной.Шаг 12: Чтобы яблоки в процессе выпечки не почернели и не превратились в кашицу посыпаем их небольшим количеством лимонной кислоты, можно добавить и сок лимона. Шаг 13: В нагретую на плите сковороду добавляем десять граммов сливочного масла, пятьдесят граммов сахара и выкладываем нарезанные яблочные дольки.Шаг 14: Яблоки перемешивая обжариваем на высоком огне три минуты, в процессе готовки яблоки должны выделить сок, добавляем одну чайную ложку корицы и размешиваем.Шаг 15: Выключаем плиту и выкладываем яблоки из сковороды в дуршлаг, чтобы в миску слился нужный в дальнейшем сироп.Шаг 16: По прошествии одного часа пятнадцати минут слегка присыпаем мукой стол и выкладываем на него хорошо поднявшееся нежнейшее тесто.Шаг 17: Тесто тщательно разминаем и выпускаем всю углекислоту.Шаг 18: Делим тесто на двенадцать приблизительно равных кусочка и разминаем их до лепешек в половину сантиметра толщиной.Шаг 19: Каждую лепешку заполняем одной столовой ложкой яблок и сворачиваем конвертиком.Шаг 20: Выкладываем приготовленные конвертики на застеленный пекарской бумагой противень, прикрываем полотенцем и ставим расстаиваться на двадцать минут в теплое место.Шаг 21: Хорошо поднявшиеся после расстойки пирожки смазываем взбитым яйцом и ставим выпекаться на двадцать минут в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.Шаг 22: Достаем противень из духовки, смазываем горячие пирожки яблочным сиропом и оставляем остывать.Шаг 23: Выкладываем пирожки на тарелку и подаем к столу.Шаг 24: Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита и душевного чаепития!
Сдобные пирожки с яблочной начинкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео Такие пирожки даже сытый не откажется попробовать!
