povarenok.ru
26.06.2023, 11:22:04
Закусочный открытый пирог для пикника"Шмели" – кулинарный рецепт Подробнее
Закусочный открытый пирог для пикника"Шмели"
Ингридиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
- Филе (грудки индейки обжаренное на гриле ТМ "Индилайт") — 120 г
- Моцарелла — 125 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Лепестки (миндаля для украшения)
- Помидоры черри (желтые и красные для украшения)
- Бальзамик (соус-крем, для украшения)
- Зелень (укроп, зеленый лук нарезанные) — 1 ст. л.
Инструкция
- Для приготовления начинки открытого пирога я взяла филе грудки индейки обжаренное на гриле ТМ "Индилайт". Филе грудки индейки обжаренное на гриле нарежьте мелкими квадратиками. Подготовим следующие ингредиенты для начинки открытого пирога: сыр моцарелла натертый на средней терке, мелко нарезенную зелень укропа и лук-шалот, яйца куриные, соль и перец черный молотый по вкусу. Выложите слоеное тесто для пирога в форму для запекания (d- 20 см). Дно пирога посыпьте тертым сыром моцарелла. На моцареллу выложите нарезанные кусочки филе грудки индейки. Добавьте взбитые яйца с молотым черным перцем, солью по вкусу и мелко нарезанной зеленью. Украсьте пирог красными помидорами черри и запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою технику). Разрежьте желтые помидоры черри вдоль пополам и выложите их на только что вынутый из духовки пирог. Сверху на помидорах сделайте полоски бальзамическим соусом-кремом. Сформируйте глазки из ломтиков черных оливок и крылышки из лепесков миндаля, чтобы получились шмели. Пирог готов, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Закусочный открытый пирог для пикника"Шмели" – кулинарный рецепт
