rutxt.ru
26.06.2023, 16:31:48
Рецепт соленого сала с чесноком Подробнее
Рецепт соленого сала с чесноком
Ингридиенты
- Для приготовления соленого сала с чесноком понадобится:
- сало свежее - 400 г;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- соль каменная (крупная) - 4-5 ст. л.;
- смесь перцев свежемолотая - 2 ч. л.
Инструкция
- Кусок сала хорошо вымыть, шкурку поскоблить. Обсушить сало бумажными полотенцами. Сделать сверху надрезы крест-накрест глубиной около 1 см. Сало хорошенько натереть со всех сторон солью и смесью перцев. Чеснок порезать тонкими пластинами или кусочками и вложить его в разрезы. Сало поместить на лист пергаментной бумаги. Если соль и перец остались - добавьте к салу (сало впитает в себя столько соли, сколько нужно). Завернуть сало плотно в пергамент, поместить в кастрюльку или миску и оставить солиться при комнатной температуре на 2 суток. Далее хранить сало, засоленное с чесноком, в холодильнике, а лучше в морозилке. Вкуснейшее и ароматнейшее сало перед употреблением порезать тонкими ломтиками и можно наслаждаться! Все просто, но так вкусно! Приятного Вам аппетита!
Рецепт соленого сала с чесноком
