iamcook.ru
27.06.2023, 7:17:14
Капкейки с клубникой — рецепт с фото пошагово. Как приготовить клубничные капкейки? Подробнее
Капкейки с клубникой
Ингридиенты
- Мука - 250 г
- Творог - 200 г
- Молоко - 50 мл
- Сахар коричневый - 150 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Клубника - 150 г
- Разрыхлитель - 1 пакетик, рассчитанный на 500 г муки
Инструкция
- Ингредиенты для творожных капкейков с клубникой. В первую очередь моем, удаляем зеленые хвостики и мелко режем клубнику. После этого уже можно ставить духовку разогреваться до 200С. Взбиваем масло (комнатной температуры) с сахаром и яйцами до консистенции крема. Ложкой вмешиваем творог. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, вмешиваем их в тесто ложкой. Вмешиваем в тесто кусочки клубники. Разливаем тесто по формочкам (солидная столовая ложка с горкой на одну большую манжетку). Выпекаем капкейки с клубникой в духовке на среднем уровне при температуре 200С без циркуляции воздуха до готовности (проба на сухую лучину). У меня в электродуховке заняло 30 минут. Если клубничные капкейки выпекались в форме, то как только они достаточно остынут после извлечения из духовки, извлекаем их из ячеек и даем остыть вне формы. Вот на это остывание и уйдет более получаса, из-за которых у меня указано такое большое время приготовления. На самом деле там примерно 15 минут на приготовление теста и 30 - на выпекание. Приятного аппетита! Вот такая вот у этих капкейков замечательная пористая структура.
Капкейки с клубникой — рецепт с фото пошагово. Как приготовить клубничные капкейки?
