iamcook.ru
18.07.2023, 13:30:46
Рыбная запеканка, рецепт с фото. Как приготовить вкусную рыбную запеканку с картофелем? Подробнее
Запеканка из белой морской рыбы с картошкой
Ингридиенты
- Филе белой морской рыбы - 200 г
- Картофель - 2-3 шт.
- Молоко - 50 мл
- Лук - 0,5 головки
- Шпинат замороженный - 1 клубок
- Брокколи замороженная - 3 соцветия
- Фасоль стручковая замороженная - 0,5 стакана
- Горчица в семенах - по вкусу
- Кориандр и перцы - по вкусу
- Сливочное масло - для формы
- Сыр - по вкусу
Инструкция
- Предлагаю вариант рыбной запеканки в стиле "Фиш Пай". Самое главное, чтобы запеканка у нас получилась без костей, именно поэтому лучшим вариантом будет взять готовое филе, либо использовать для приготовления блюда морскую рыбу, из того, что приходит на ум - тиляпия или морской язык. Основа для любой рыбной запеканки - это картофель, дополнительно могут использоваться брокколи и стручковая фасоль, как в моем варианте, а также кабачки, морковь и любые грибы. Для запеканки понадобится филе белой морской рыбы, молоко. картофельное пюре, сыр, лук, брокколи, фасоль стручковая, шпинат и специи. Приготовьте картофельное пюре по своему вкусу, например из картофеля, бульона, в котором он варился и молока с добавлением соли и зерновой горчицы. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, уложите кусочки рыбы, добавьте нашинкованный лук и залейте молоком примерно до половины высоты рыбы, посыпьте кориандром и черным перцем. Затем уложите слой размороженных зеленых овощей: шпинат, брокколи, стручковая фасоль, посолите. Укройте слоем из картофельного пюре. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25-35 минут в зависимости от размеров филе рыбы и свойств духовки. Готовую рыбную запеканку по желанию посыпьте сыром. Рыбная запеканка с овощами и картофельным пюре готова. Приятного аппетита!
Рыбная запеканка, рецепт с фото. Как приготовить вкусную рыбную запеканку с картофелем?
