Рыба и морепродукты
Еда и напитки
Развернуть
ok.ru
Вкусная селедочка - исправляем ошибки невкусной покупной соленой селедки
Если купили соленую сельдь в магазина и она вам откровенно не нравится, то вот вам способ превратить ее в шедевр.
Чистим 1-2 тушки селедки от шкурки, костей и прочей гадости
Нарезаем филе кусочками.
Добавляем 1 ст. л. сладкой горчицы в зернах, 2 ст. л. яблочного уксуса
3 ст. л. растительного масла, большую луковицу полукольцами, половину пучка мелкорубленного укропа, кориандр и острый перец по вкусу. ...
ok.ru
Скумбрия "Пальчики оближешь")))
У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):
В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
ok.ru
Сегодня готовим самую вкусную скумбрию — сочную, ароматную и совершенно не похожую на привычную суховатую жареную или варёную.
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 шт
Лук — 1 шт
Томат — 1 шт
Укроп — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло
Перец
Соевый соус — 4 ст. ложки
Соль
Уксус — чуть меньше 1 ст. ложки























































