Салат «Феерия» из баклажанов — рецепт с фото пошагово Подробнее

салаты

фото

рецепты

Салат «Феерия» из баклажанов

Ингридиенты

Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка, укроп - несколько веточек
Соль и перец - по вкусу
Майонез - 1 ст.л.
Масло растительное - 1-2 ст.л.

Инструкция

Подготовьте все необходимое для салата «Феерия» из баклажанов. Овощи и траву помойте, отварите яйцо не дольше 10 минут. Срежьте плодоножку, баклажан нарежьте тонкими кружочками, обжарьте до готовности в минимальном количестве растительного масла. Обязательно выложите обжаренные ломтики баклажана на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте его и остывший баклажан небольшими кусочками, сложите в глубокую миску. Вместо обычного помидора можно взять черри - они ароматные и сладковатые. Добавьте нарубленное яйцо, зелень, пропустите через пресс чеснок. Поперчите и посолите салат по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя, перемешайте. Салат «Феерия» из баклажанов готов. Сразу же раскладывайте по порциям и подавайте к столу. Очень вкусный, в меру сытный, сочный - рекомендую. Приятного.

iamcook.ru

Салат «Феерия» из баклажанов — рецепт с фото пошагово