iamcook.ru
21.08.2023, 4:56:32
Жареная камбала с луком — рецепт с фото Простой рецепт жареной камбалы с луком на сковороде. Сначала обжариваем лук кольцами, а затем жарим рыбу в ароматном масле. Подробнее
Жареная камбала с луком
Ингридиенты
- Камбала - 700 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
Инструкция
- Для того чтобы приготовить камбалу, жареную на сковороде, потребуются совсем простые продукты: масло растительное, лук, камбала, соль и перец, можно подготовить зелень для подачи по желанию. Камбалу чистим, удаляем голову и внутренности. Специальными ножницами обрезаем плавники и хвост. Лук очистим от шелухи и нарежем широкими кольцами. Разогреем на сковороде масло и обжарим лук, но не до карамельного цвета, а так чтобы он изнутри немного хрустел. Этот лук выложим потом на салфетку для удаления лишнего масла, чтобы подать его с готовой рыбой. В масло где жарили лук кладём камбалу и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Выкладываем остатки лука и жарим в сторонке. Лук удалит специфический запах камбалы. Переворачиваем рыбу и жарим до готовности. Подаём жареную камбалу горячей с луком и зеленью. Не могу не заметить, что и в холодном виде камбала очень хороша. Приятного аппетита!
Жареная камбала с луком — рецепт с фото Простой рецепт жареной камбалы с луком на сковороде. Сначала обжариваем лук кольцами, а затем жарим рыбу в ароматном масле.
