povar.ru
21.08.2023, 13:44:53
Капуста на зиму в банках - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Капуста на зиму в банках
Ингридиенты
- Капуста белокочанная 1200 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Сахар 10 Грамм
- Соль 15 Грамм
- Перец горошком 3-5 Штук
Инструкция
- Подготовьте ингредиенты. Снимите пару верхних листьев с капусты, нашинкуйте овощ тонкими полосками. Можно использовать как острый нож, так и терку для капусты. Смешайте в миске капусту и морковку. Всыпьте соль, сахар, перец горошком, хорошо перемешайте и разотрите руками, чтобы выступил сок. Сложите капусту в банку, придавливая. Оставьте на 2-3 дня на столе, прикрыв крышкой. Капуста станет сочной и начнет бродить. Переставьте капусту в холодильник или погреб, где она будет храниться всю зиму. Приятного аппетита!
Капуста на зиму в банках - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
