iamcook.ru
25.08.2023, 6:59:55
Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы Подробнее
Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму
Ингридиенты
- Помидоры - сколько войдёт в банку
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Петрушка - 1-2 веточки
- Приправа для помидор - 1 ст.л.
- Сахар - 2.5 ст.л.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Уксус 9% - 1.5 ст.л.
- Вода - сколько получится
Инструкция
- Для заготовки помидоров с луком «Пальчики оближешь» на зиму подготовим необходимые продукты по списку. На дно чистой стерильной банки выкладываем петрушку, зубчики чеснока и колечки репчатого лука. Если заготавливать в 3-х литровой банке, то лука понадобится целая головка и раскладывать колечки лучше между помидорками. Поскольку у меня объём в 2 раза меньше, то лук я положила вниз. Помидоры вымыть и наполнить ими банку. Далее вскипятить воду, залить помидоры и прикрыть банку крышкой. Оставить помидоры на 15-20 минут. Спустя время вылить в кастрюлю содержимое банки, добавить столовую ложку приправы для маринования помидоров, сахар, соль и уксус. Маринад кипятить 3 минуты. Если приправы нет, ничего страшного. Вместо неё можно добавить по половине чайной ложки душистого и чёрного перцев и 1-2 лавровых листа. Залить горячим маринадом помидоры в банке и сразу закатать ключом до упора. Перевернуть банку на крышку, проверяя герметичность закатки. После этого банку поместить под плед и оставить до полного остывания. По этому же рецепту я заготовила помидоры черри. Маринованные на зиму помидоры с луком «Пальчики оближешь» станут отличным дополнением к различным гарнирам и мясу. Вкусных вам заготовок!
Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы
